א-ב בדיאטה - יאיר קרני דרך הכושר לחיים בע"מ

מתחילים להוריד היקפים

מהי הוצאת הקלוריות היומית, מהי צריכת הקלוריות היומית הרצויה ואיך מאזנים ביניהן?

מושגי יסוד ותובנות חשובות לתהליך ההרזיה מול הירידה במשקל.

המילה דיאטה (תפריט) מאפיינת את כל מה שאנחנו אוכלים. מקובל להגדיר דיאטה דלת קלוריות, או כפי שהיא נקראת בשמה העברי - ברות, כצריכה של 1,200 קלוריות ליום לנשים, וכ- 1,600 קלוריות ליום לגברים. "לעשות דיאטה" בלשון העם פירושו לבצע תהליך הרזיה – הפחתה במשקל ובאחוזי שומן והקטנת היקפים (בטן, אגן, ירכיים...). ירידה במשקל איננה בהכרח הרזיה. הרזיה הינה גריעת שומן מתאי השומן. בזמן הרזיה הולכים תאי השומן ומצטמקים, אך לעולם אינם נעלמים. אדם יכול לרדת במשקל בלי לרזות כאשר הוא יורד במשקל, אבל נשאר עם אחוזי שומן גבוהים. תהליך הרזיה נכון חייב לשלב אימוץ של אורח חיים בריא, הכולל פעילות גופנית אירובית סדירה ושיפור הכושר הגופני. טעות תהיה לנסות ולהפחית במשקל (להתחיל בתכנית הרזיה) ללא פעילות גופנית. רק פעילות גופנית סדירה המשולבת עם צמצום בכמות הקלוריות היומיות הנצרכות, תביא לתוצאות המקוות ותשמר אותן לטווח ארוך.

תהליך הרזיה נכון

 נכון הוא שילוב של ביצוע פעילות גופנית בערך של 500 קלוריות ליום בממוצע, עם אכילה של 500 קלוריות פחות מהצורך היומי. שני המדדים הללו ביחד יוצרים גרעון קלורי יומי של כ- 1,000 קלוריות המביאים לירידה של כ- 1 ק"ג שומן גוף בשבוע. כל זאת בהנחה שקצב חילוף החומרים של המרזה תקין ואיננו מושפע מדיאטות העבר, ומבלי להתייחס להבדלים בין גברים לנשים. מאחר והשרירים הם "שורפי הקלוריות" הגדולים ביותר יש כמובן צורך להקפיד על העלאת מסת השרירים או לפחות על שימור מסת השריר,, כגורם המסייע לאורך זמן בשריפת השומן במנוחה ובשימור קצב חילוף החומרים.