כולסטרול

כולסטרול הוא חומר חיוני לגוף. חשיבותו כה רבה עד כדי כך, שהגוף אינו משאיר אפשרות למצב של חוסר אספקה מבחוץ ומייצר את כל כמות הכולסטרול הנחוצה לו בעזרת הכבד.

התזונה המודרנית העלתה את כמות הצריכה היומית הממוצעת עד לפי שלושה מהכמות הנחוצה לנו ליום. כאשר אדם אינו פעיל, תזונתו אינה תקינה, הוא נמצא במשקל עודף וכושרו הגופני ירוד, עולה רמת הכולסטרול הכללי שלו בדם: הכולסטרול הטוב (HDL) יורד והכולסטרול הרע (LDL) עולה. מצב כזה מהווה גורם סיכון ללקות בהתקף לב. הסכנה היא בסתימת כלי הדם המובילים את הדם לשריר הלב. רוב האנשים שיש להם רמת כולסטרול גבוהה בדם, יכולים להוריד את רמת הכולסטרול הכללי בעזרת תזונה נכונה ופעילות גופנית. הכולסטרול הרע יורד והכולסטרול הטוב עולה ולעיתים תכופות ניתן לשמוט את הטיפול התרופתי כאשר הכולסטרול מגיע לרמה תקינה בדם.

לעומת זאת, קיימים מצבים בהם יכול האדם להיות רזה, לאכול נכון ולהיות ספורטאי תחרותי פעיל (למשל, רץ מרתונים) ועדיין תהיה רמת הכולסטרול בדמו גבוהה מדי. במצבים כאלה – כאשר הגורם התורשתי חזק כל-כך, על אף כל ההתנהגות הנכונה – אין ברירה אלא ליטול תרופות להורדה ברמת הכולסטרול בדם.