נסיעות לחו"ל - האיום הקולינרי

התופעה מתרחבת, תרתי משמע. רובנו מזהים טיסות לחו"ל עם היצע של קלוריות טעימות ברמת זמינות גבוהה יחד עם שינוי בהרגלי תנועה ופעילות גופנית. היציאה הזאת מהשגרה, תזונה מצד אחד, ופעילות גופנית מצד שני, בהחלט מאיימת לנו על הגזרה.
אנשים רבים משלימים עם הגזירה וגוזרים על עצמם צום עם השיבה מחו"ל או נוקטים בשיטות פעילות והרזייה יומרניות מדי.
נסיעות עסקים וחופשות לחו"ל בהחלט עונות על האיומים הנ"ל.
 

נסיעות עסקים

חלק גדול מאלה המתמודדים עם עודף משקל הם אנשי עסקים הנוסעים לעיתים תכופות לחו"ל.
מפליא, אך ההיבט התזונתי הוא קל למדי. המכנה המשותף לכולם הוא שכיום יש בכל מקום דגני בוקר מתאימים והיצע גדול של ירקות טריים או מבושלים עם מקורות חלבון מגוונים.
מכיוון שהפחמימות והמתוקים הם הבעייתיים כי הם למעשה מספקים את ה"דבק" שמדביק את הקלוריות לתאי השומן, יש להרכיב תפריט מתאים.
מניסיוני הרב בתחום, נראה לי שפגישת תידרוך קצרה לפני כל נסיעה בין בעל מקצוע לאיש עסקים מספקת את "קריאת הכיוון" הנדרשת כדי להיות בשליטה בעניין התזונתי.
פעילות גופנית: ברוב בתי המלון יש חדרי כושר ויש לבחור את המלון לפי זמינותם של אמצעי אימון מתאימים. יש לוודא רק שאימון גופני נמצא בלוח הזמנים שלכם בבוקר מהטעם שלוח הזמנים שלכם, ברוב המקרים, אינו נתון בידיכם בחלק השני של היום.
כמו כן ברוב המקומות בעולם ניתן לצעוד או לטייל מחוץ למלון. שעה של תנועה רצופה כמוה כשעת אימון. טיפוס על מדרגות הוא מבצע הולם לכושר גופני גבוה. עליה של 20 קומות כל יום, לאו דווקא ברצף מספקת כלי עבודה נפלא לכושר טוב. עלו במדרגות, רדו במעלית.
כלי עזר נחמד שראיתי לאחרונה מונה את מספר הצעדים שאתם עוברים. צבירה של 10,000 צעדים ביום באורך צעד של 70-100 ס"מ לכל צעד הם אינדיקציה לכך שעברתם בין 7 ל- 10 קילומטר.
 

חופשות בחו"ל

שם המשחק של נסיעות הנופש לחו"ל הוא מסגרת. מצד אחד, החופש אמור להיות יציאה מהמסגרת היומיומית אבל בכך טמון גם האיום על שיגרת האימון בבית.
בשנים האחרונות התנסיתי רבות עם מסגרות של אנשים שנמאסה עליהם הרביצה בבתי מלון והזלילה הבלתי פוסקת על סף אי השפיות. בעיקר מסוכנים המקומות שבהם הכל כלול: ההגיון, או אי-ההגיון בהם, הוא שאנחנו אומרים לעצמנו: "שילמתי, אז שאני לא אנצל כל מה שמגיע לי?"
הרעיון הוא פשוט: מכיוון שאין מקום שבו לא ניתן לקבל את התזונה הנחוצה, אומר ההגיון להנחות את האנשים לבחור מהתפריט הקיים. אין צורך לשנות את כל המטבחים בעולם רק משום שחלקנו חושב שלא צריך את כל המתוק והשמן הזה. בתורכיה – מעוז הבורקסים – הצלחתי להעביר סדנאות דיאטה בשיטה הזאת. תדריך לפני הגעה למקום, מה כן לאכול. מה לא לאכול, רובנו יודעים. בקפריסין אכלנו פורלים מחוות הפורלים שליד המלון ובבולגריה כל האוכל אורגני והגבינות בשפע ולא כולן שמנות. ברומניה לא חסר בשר שגדל על עשב בלבד ובאוסטריה בקיץ יש ירקות בשפע.
פעילות גופנית מודרכת על ידי מדריך מספקת את המסגרת הנחוצה. צעידה בטבע בבוקר ולקראת הצהרים פעילות בבריכה או בחדר הכושר או פילאטיס רצפה ואחרי כן ארוחה קלה, מנוחה או טיולים. עוד צעידה אתגרית אחר הצהרים ביחד עם שיחה והרצאה בערב מחזיקות את כולם בכושר ובקשר עם גופם. לפני כל נסיעה אני מבטיח לבני/בנות הזוג הנספחים לאנשים בתוכנית שהם אינם חייבים להשתתף בפעילות. כאשר האיום הזה לא קיים, במילא, אחרי היום הראשון כולם מצטרפים לחגיגת הפעילות ובדרך כלל כל המשפחה ממשיכה להיות פעילה גם אחרי הנסיעות הללו.
בתורכיה באזור קמר יש מספר גבעות שאפשר לצעוד אליהן ולטפס עליהן. באוסטריה מורידות אותנו למטה מעליות הסקי אחרי טיפוס עקשני למעלה. בקפריסין הקפנו את הר האולימפוס (כן, גם בתורכיה וגם בקפריסין יש הר אולימפוס) אחרי הגעה לשם מפלטרס.
באיטליה, אזור הדולומיטים מקסים לטיולי אופניים ובהרי הקצ'קר בתורכיה אפשר לצעוד בלי סוף מבלי להתעייף. בפואיינה בראשוב שברומניה יש מסלולי ריצה נפלאים כמו גם מסלול ריצה אולימפי מרקורטן משובח. בבודפשט טיפסנו ממלון בודפשט עד להר למעלה, וירדנו במעלית הנוסעת על גלגלי שיניים הישר לספא ענק של מעיינות מינראליים.
גם בטיולים הרכובים על ג'יפים או אוטובוסים שילבנו קטעי הליכה. למשל, נסיעה באוטובוס מקמר דרומה לאזור האולימפוס והליכה רגלית לאזור אש התמיד בהר, מראה מרהיב בחושך וירידה זהירה לאוטובוסים וחזרה לקמר.
סוג כזה של תיירות נראה בעתיד יותר ויותר. המסגרות תאפשרנה התארגנות מוסכמת סביב סוג ספורט שהוא מכנה משותף מאחד בין קבוצות אנשים. לכל זאת חייבת להצטרף בקרה תזונתית והעשרה ברמת המידע הבריאותי, נפשי ותזונתי. סוג כזה של תיירות יהיה תיירות העתיד.
 

 מאת יאיר קרני

המנחה המקצועי של דרך הכושר לחיים בע"מ